Snabbfrallor

Här kommer ett recept på super enkla och fantastiskt goda frallor som jag brukar göra!


Färska snabbfrallor

75 g jäst (1,5 pkt)
50 g smör
5 dl vatten
1/2 msk salt
1 msk socker
ca 11 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader, inte varmare, de är väldigt viktigt för jäsningen. Häll degvätskan över jästen och rör om tills jästen har löst upp. Häll i socker och salt. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Tänk på att inte ha för mycket mjöl, då blir frallorna täta och hårda. Kör du köksmaskin låter du degen köra tills den blir smidig. Knådar du degen för hand ska du göra det i 5 minuter.

Dela degen i 20 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 15 minuter.
Grädda i 250 grader i ca 7-10 minuter. Dom ska få en gyllenbrun färg uppepå.


Jag ska inflika att jag aldrig följer recept till punk & prick när jag bakar bröd.... Så jag brukar byta ut hälften av vetemjölet till ett grövre mjöl. Sen brukar jag slänga i lite linfrön, solrosfrön, pumpakärnor, kruska kli, lite vad jag har hemma. Det brukar behövas mer mjöl än vad det står i receptet. 

Så lycka till! 

Pytt i panna

Häromdagen gjorde vi hemmagjord pytt i panna med stekt ägg. Åh gud så gott det var och barnsligt enkelt. Både jag och Kalle frågade oss själva varför vi inte gör det här oftare?? Får bli ändringar på det! MUMS! 

Bästa inköpet i hela ligan!

Enligt Ekstra Bladet (en dansk tidning) så är Kalle det bästa inköpet i Superligan denna säsong! Så jäkta stolt över mannen min! Ni hittar artikeln HÄR. Tydligen tror de att han är islänning dock....

Bilden är från Köpenhamns matchen då Kalle skadade axeln. Klart att han ville visa upp i tv vilken biff han e ;) Haha! 

All I want for christmas

Foto: artilleriet.se

Har gått och kärat ner mig i denna vackra oljelampa från Artilleriet (den högra). Den är så klassisk att man kommer kunna använda den hela livet utan att den någonsin blir omodern. Det är det enda som står på min julklapps lista, förutom en symaskin. Hoppas att tomten läser detta! 

Härliga höst

I lördags kväll visade sig hösten från sin absolut bästa sida! Jag och Kalle tog en kvällspromenad i solen och njöt i fulla drag. För ovanlighetens skull så var det helt vindstilla. I vanliga fall blåser det nästan alltid storm här. Nej, det är inte bara för att det är höst utan det har varit på det viset sen vi flyttade hit.

Översta bilden är tagen från vår härliga balkong. Kanske svårt att se på bilden, men det är en fantastisk utsikt. Vi älskar verkligen att bo i detta område. Omringade av folk vi känner, nära till naturen och i ett fantastiskt hus. Men jag måste medge att jag saknar närheten till stan, att bara kunna gå ner och ta en fika eller springa nått snabbt ärende på stan. Men jag klagar absolut inte över hur vi har det nu! 

Igår var det matchdags igen, Randers - Odense. Det slutade med 3-0 vinst! Kalle satt tyvärr på läktaren och vilade sin axel. Men han hade inte behövts på plan för Odense hade 1 skott på mål, så det var lugna puckar. Hoppas han kan vara med nästa helg istället. Superkul att både Mikael och Viktor fick för mål (de två andra svenska spelarna). 

Foto: Pinterest.com

Axel skada

Foto: www.b.dk

I söndags spelade Randers borta mot FCK, en riktigt dålig match som slutade i 1-0 förlust. Kalle fick utgå efter en axel skada i slutet av första halvlek. Ni hittar ett klipp från när han skadar sig HÄR. Han har haft problem med sina axlar tidigare, som tur är så var inget brutet. 

Det är fruktansvärt att se på tv:n hur ens partner blir skadad och se att han har riktigt ont. Sen är det så nervöst att inte få reda på vad som hänt honom, om något är brutet eller hur illa det är??! Jag fick kontakt med Kalle en timme efter matchen var slut. Då hade han redan åkt ambulans till sjukhuset för att röntgas. Som tur var så hann han med spelarbussen hem till Randers. 

Igår var han hos en expert, som trodde att ledbanden var uttänjda. Han gjorde även en MR (magnet röntgen), vilket han fick svar på idag. Den visade att ledbanden inte var uttänjda, vilket är positivt! Benen och musklerna har bara fått sig en smäll, så han kan inte lyfta armen över huvudet. 

Vi får se vad som händer nu, om han kommer kunna stå nästa match eller inte. Det enda han kan göra är att vila, vila, vila och inte anstränga axeln. 

Dessa två......

När vi var hemma i Sverige så bodde vi hos Jill, Fredde å lilla Ellen. Det blev väldigt mycket mys å bus med moster och farbrors älskling!  

Fruhippa för Vera

Jag har varit hemma i Sverige den senaste veckan, därmed den kassa uppdateringen. I lördags överraskade vi vår kära vän Vera med en fruhippa. Hon åkte nämligen till Grekland och gifte sig i smyg, så hon hann aldrig få en möhippa utan det fick bli en fruhippa istället. 

Hon blev otroligt glad och överraskad när vi kidnappade henne på stan. Vi hade en jättemysig dag ihop och det var kul att vi kunde få ihop ett helt gäng även fast vi bor lite utspritt. 

Helgbesök

I helgen har vi haft besök av Kalles syster Johanna, hennes kille Simon och deras lilla Freja. Stackars Freja hade stått på näsan ett par dagar innan och hade fått ett fint skrapsår på näsan. Men hon var pigg och glad ändå:)

Det var en lugn helg med skogspromenad, strosande i Århus och kollade när Randers mötte Nordsjaelland. Kalle höll nolland för 6:e gången denna säsongen! Vi hade det mesta av spelet och borde verkligen vunnit, men dessvärre slutade det 0-0. Så nu ligger vi 3:a i tabellen och Kalle kom med i månadens lag! Han släppte inte in ett enda mål under hela september, that's my boy!

Rutigt

Foton: Pinterest

Jag tycker det är så snyggt med rutiga halsdukar nu till hösten! Det står högt upp på min önskelista. Älskar att använda halsduk året om, så snyggt och funktionellt.  

Doftljus

Foton: hm.com

Dessa fina doftljus hittar ni hos HM Home för 79,50kr. Jag har aldrig doftat på dem men tycker att de är väldigt fina, speciellt de två översta. Stort plus att det är lite juliga dofter på dem! Tycker det brukar vara svårt att finna. 

Hhmmm......

De där danskarna kan vara lite underliga.....;)

Hösten är äntligen här

Nu känns det som att hösten verkligen kommit för att stanna. Det är mörkt och grått ute, regnet smattrar mot rutorna och jag älskar det! Jag kan äntligen tända en massa ljus utan att vi svimmar av värmeslag. 

Vårt hus har varit väääääldigt varmt sen vi flyttade hit. Vi har många stora glaspartier som snabbt värmer upp huset om solen är framme. På sommaren kan man knappt vistas på ovanvåningen, det blir så otroligt varmt där. Självklart drar vi för persiennerna, men det hjälper knappt. 

Så jag välkomnar kylan och längtar tills det blir ännu kallare så vi kan använda vår öppna spis! 

Men det får gärna vara uppehåll i helgen, för då får vi efterlängtat besök från Sverige! Längtar så till helgen!